Preparate din peste

Peste in aluat crocant

Reteta Peste in aluat crocant

Ingrediente:

peste, oua, piper, sare, faina, ulei, boia


Mod de preparare:

Pestele se taie in doua si se curata de oase (macrou), dupa care se da cu piper, sare, boia de ardei. Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma, dupa care se incorporeaza si galbenusurile si se adauga faina pana aluatul devine grod ca cel de clatite, amestecandu-se de sus in jos cu o lingura. Se incinge o cratita cu ulei. Pestele se da prin oua si se prajeste in uleiul incins. Mod de servire Se serveste cu lamiie





Dintre alternativele la reteta Peste in aluat crocant, va recomandam:

Sos de vin pentru peste rasol

Ciorba cu perisoare de peste

Ciorba de peste

Omleta cu peste si sos de unt

Oua cu pasta de peste

Oua umplute cu pasta de peste

Peste cu cartofi si maioneza

Salata de ceapa cu peste si maioneza

Pasta de peste

Pasta de peste pentru sandvici