Preparate din peste

Peste prajit in aluat

Reteta Peste prajit in aluat

Ingrediente:

600 gr cod, barcuta sau sebasta, 1 ou, 2 linguri ulei sau unt pentru prajit, 2-3 linguri faina, 1/2 pahar lapte, sare


Mod de preparare:

Pestele dezghetat se taie bucati, se sareaza si se lasa sa stea cu sare pana se prepara aluatul. Se bate oul spuma se amesteca cu uleiul, se sareaza apoi se adauga, putin cite putin amestecand mereu, laptele alternind cu faina. Compozitia obtinuta trebuie sa fie ceva mai groasa ca cea de clatite si fara cocoloase. Se ia cite o bucata de peste cu furculita, se trece prin aluat si se pune la prajit in uleiul bine infierbintat. Mod de servire Se serveste presarat cu patrunjel tocat fin si felioare de lamiie





Dintre alternativele la reteta Peste prajit in aluat, va recomandam:

Sos de vin pentru peste rasol

Ciorba cu perisoare de peste

Ciorba de peste

Cartofi pai prajiti

Omleta cu peste si sos de unt

Oua cu pasta de peste

Oua umplute cu pasta de peste

Peste cu cartofi si maioneza

Salata de ceapa cu peste si maioneza

Pasta de peste