Paste si pizza

Fettucini Alfredo

Reteta Fettucini Alfredo

Ingrediente:

1 pachet paste fainoase fettucini sau fidea, 250 gr. ciuperci, 250 gr. broccoli, un piept de pui, sos alfredo (sau un sos alb de faina cu smantana), sare, piper si 2 linguri branza parmezan


Mod de preparare:

Pieptul de pui (luat de pe os) se taie cubulete si se pune la prajit in 2-3 linguri de ulei, dupa 5 min. se adauga ciupercile taiate felii, sare si piper. Cind sunt rumenite se adauga sosul Alfredo si broccoli rupti in florete mici. Se pune capacul si se lasa sa fiarba la foc mic. Cand sunt aproape fierte se adauga branza parmezan(nu se fierbe prea mult dupa ce s-au adaugat broccoli deoarece acestea fierb foarte repede si se mai inmoaie si dupa ce mincarea se ia de pe foc). Pastele se pun la fiert in apa clocotita cu putina sare, cind sunt fierte se strecoara, se clatesc cu putina apa calda si se pune peste ele 2 linguri de ulei ca sa nu se lipeasca intre ele. Mod de servire Sosul alfredo impreuna cu ciupercile, carnea si broccoli se serveste peste pastele fierte sau, optional, se amesteca dinainte.





Dintre alternativele la reteta Fettucini Alfredo, va recomandam:

Fettucini Alfredo