Preparate din peste
File de salau sau pangasius
Ingrediente:
500 g file de salau, 2 oua, 3-4 linguri faina, ulei pentru prajit
Mod de preparare:
File de salau sau pangasius
Ingrediente:
500 g file de salau, 2 oua, 3-4 linguri faina, ulei pentru prajit
Mod de preparare:
1. Bucatile de file se spala, se sterg de apa cu un servet curat.
2. Se taie in felii potrivite.
3. Se sareaza, se pipereaza si se dau prin faina.
4. Se bat cele doua oua, se adauga faina pana cand se face o compozitie de consistenta unei smantani.
5. Se incinge tigaia, se toarna uleiul. Cand uleiul este incins se prajesc bucatile de file pe ambele parti.
6. Cand sunt rumenite pe ambele parti se scot pe un servet de hartie pentru ca surplusul de ulei sa fie absorbit.
7. Se servesc cu cartofi natur (vezi reteta cartofi natur) si cu un sos obtinut din amestec de smantana, usturoi tocat, marar (vezi reteta sos de smantana cu usturoi).
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
Dintre alternativele la reteta File de salau sau pangasius , va recomandam: