Mincaruri cu ciuperci
Ciuperci cu smantana
Ingrediente:
500 g ciuperci,
300-400 g smantana,
2 cepe potrivite,
1 pahar vin alb,
1 lingura faina,
2 catei de usturoi,
patrunjel,
sare,
piper,
3 linguri ulei
Mod de preparare:
Ciuperci cu smantana
Ingrediente:
500 g ciuperci, 300-400 g smantana, 2 cepe potrivite, 1 pahar vin alb, 1 lingura faina, 2 catei de usturoi, patrunjel, sare, piper, 3 linguri ulei
Mod de preparare:
1. Se spala ciupercile, se desprind piciorusele de palarii.
2. Se toaca piciorusele si se feliaza palariile.
3. Se toaca ceapa si se caleste in uleiul incins pana devine transparenta.
4. Peste ceapa se adauga usturoiul tocat marunt si se calesc impreuna.
5. Se adauga ciupercile si se calesc pana scade putin zeama lasata de ele.
6. Se adauga vinul in tigaie peste ciuperci si se lasa sa fiarba 5-10 min pana se evapora alcoolul din vin.
7. Condimentam cu sare si piper.
8. Intr-un bol amestecam smantana cu 1 lingura de faina si cu patrunjelul.
9. Turnam continutul bolului in tigaie, amestecam si mai lasam cateva minute la foc mic.
 |  |  |
 |  |
Dintre alternativele la reteta Ciuperci cu smantana, va recomandam: