cu oua

Oua mimoza

Reteta Oua mimoza

Ingrediente:

6 oua, 1 hering, maioneza din 3 oua, 1 lingurita mustar, 1/4 l ulei, 1 lingura zeama de lamiie


Mod de preparare:

Ouale fierte tari se lasa sa se raceasca. Se curata de coaja, se taie in jumatate in lungime. Se scoate galbenusul si in albus se pune o bucata de hering desarat, icre sau lapti si se umplu apoi cu maioneza tare, dindu-se forma de ou. Galbenusul de ou se da prin sita direct deasupra oualor. Se garnisesc cu felii subtiri de peste, masline, sunca si gogosari. Se asaza in farfurie peste un strat de galbenus tare, dat prin sita, iar de jur imprejurul fiecarui ou se garniseste cu crengute de patrunjel. Maioneza se poate amesteca si cu mustar.





Dintre alternativele la reteta Oua mimoza, va recomandam:

Oua mimoza

Sandvisuri mimoza

Tort Mimoza