cu brinza

Branzoaice

Reteta Branzoaice

Ingrediente:

400 grame de faina, 150 grame de untura, 1 pahar de lapte, 50 de grame de drojdie, 3 lingurite zahar, 1 lingurita rasa de sare. Pentru umplutura: 200 grame de branza, 1 ou, 1 lingura de smantana, 1 lingurita de faina, sare vanilie si zahar dupa gust


Mod de preparare:

Se cerne intr-un vas faina, se face loc la mijloc si se pune untura, bine sleita, nu lichida. Se framinta. Dupa ce faina a cuprins toata untura, se adauga turnat incet, laptele in care s-a muiat drojdia, zaharul si sarea. Se framinta mai departe si cind aluatul nu se mai lipeste de vas, se da la o parte la rece, lasindu-l sa creasca cu incetul cam 3 ore. Se intinde foaia de aluat nu prea subtire, se taie patratele de 8-9 centimetri, se pune deasupra cite o lingurita de branza, se aduc colturile la mijloc in forma de plic, apasind usor cu degetul ca sa se lipeasca, se ung cu ou si se dau la cuptor la foc bun. (210 grade)Umplutura: branza de vaci data prin sita se freaca cu un ou, faina, smantana, un praf de sare, vanilie si zahar dupa gust.





Dintre alternativele la reteta Branzoaice, va recomandam:

Branzoaice