cu rosii

Cosulete

Reteta Cosulete

Ingrediente:

6-8 buc. rosii, 3-4 oua, citeva masline, o lingurita de unt, 1 buc. ardei verde gras, patrunjel, salata de vinete sau sote de legume (morcovi, mazare)


Mod de preparare:

Se aleg rosii mari, frumoase si bine coapte. Se spala, se scoat o parte din miez si se pun pe o sita sa se scurga. Se pregateste salata de vinete sau soteul din legume fierte, taiate si date pe razatoare si calite cu putin unt. In fiecare rosie se pune cite o lingura de salata ori sote, deasupra se asaza jumatate de ou fiert. Se decoreaza cu patrunjel verde, cu sferturi de masline si picaturi de unt netopit. Mod de servire Se asaza fiecare cosulet pe rondele de ardei verde





Dintre alternativele la reteta Cosulete, va recomandam:

Cosulete de parizer cu oua

Cosulete

Cosulete din portocale

Ciolan la cuptor cu varza calita in cosulete de spaghete