cu ciuperci

Ciuperci umplute de post

Reteta Ciuperci umplute de post

Ingrediente:

1 kg. ciuperci proaspete potrivit de mari, ulei, sare, patrunjel, piper, lamaie


Mod de preparare:

Se aleg ciuperci albe si frumoase, se spala in apa cu putina lamaie, ca sa nu se inegreasca. Se aseaza ciupercile intr-o cratita si se pune in fiecare un praf de sare si o lingurita de ulei. Se acopera si se tin la foc pana se inmoaie. Separat se toaca marunt cotoarele si se inabuse cu putina sare si ulei. Cand s-au inmuiat bine si au scazut, se dau deoparte sa se racoreasca, se amesteca cu foi de patrunjel tocat marunt, piper, si se umplu ciupercile racorite. Mod de servire Se servesc reci





Dintre alternativele la reteta Ciuperci umplute de post, va recomandam:

Ciuperci cu maioneza

Ciuperci cu marar

Cornuri umplute cu sunca, parizer, salam

Masline umplute

Oua umplute picante

Tartine cu ciuperci

Tartine cu sos alb cu ciuperci

Oua umplute cu pate de ficat

Budinca cu ciuperci

Ciulama de ciuperci