cu ciuperci
Clatite cu ciuperci
Clatite cu ciuperci
Reteta Clatite cu ciuperci
Ingrediente:250 gr. ciuperci, 250 gr. sunca slaba, 4 oua, faina, lapte, unt, cascaval
Mod de preparare:
Se pregateste un aluat obisnuit de clatite din 4 oua, faina, lapte. Se lasa sa se odihneasca si intre timp se prepara umplutura astfel: se toaca foarte marunt sunca si se taie ciupercile. Se caleste in putina grasime sunca, apoi se adauga ciupercile amestecand continuu. Pentru ca umplutura sa se lege, se pun 2-3 linguri de ciulama (unt, lapte, faina fiarta 2-3 minute). Se pregatesc foile de clatite, se umplu si asaza intr-un vas de Jena cu putin unt. Deasupra se rade putin cascaval, se adauga citeva cuburi mici de unt si se da la cuptor la foc mic.
Dintre alternativele la reteta Clatite cu ciuperci, va recomandam: