cu peste

Stiuca umpluta

Reteta Stiuca umpluta

Ingrediente:

4 stiuci mici, 4 oua, 100 gr. orez, 1 pahar cu maioneza, 5 buc. ceapa mijlocie, 1 buc. morcov mare, 1 litru lapte, sare, piper, verdeata


Mod de preparare:

Se curata pestele, se spala foarte bine si se zvinta. Se fierb ouale foarte tare, se curata si se taie marunt. Se combina ouale cu orezul fiert separat, se adauga 3 cepe tocate si calite, sare si piper. Cu aceasta compozitie se umplu stiucile. Se coase taietura si se leaga fiecare stiuca. Se combina laptele cu 1 l de apa, se pune pe foc si cind clocoteste se pun 2 cepe, morcovul taiat rondele, verdeata, sare si piper. Dupa 10 minute se da focul mic si se pun pestii sa fiarba 10 minute. Se scot apoi cu grija, se pun pe platou si cind s-au racit se scot atele. Se acopera pestii cu maioneza, se orneaza cu verdeata si cu felii subtiri de lamiie.





Dintre alternativele la reteta Stiuca umpluta, va recomandam:

Telina umpluta cu carne

Piine umpluta

Bagheta umpluta

Stiuca umpluta

Turta dulce umpluta cu nuci

Bors de stiuca

Varza umpluta

Varza umpluta cu carne

Gaina umpluta

Gaina umpluta cu orez si paprica