de iarna

Zacusca de gogosari

Reteta Zacusca de gogosari

Ingrediente:

1 kg gogosari, 1 l ulei, 2 kg ceapa, 5 kg rosii, 3 capatini usturoi, sare


Mod de preparare:

Se coc gogosarii, se inabusa si se curata de coaja, apoi se taie felii, curatindu-se bine de seminte. Se taie ceapa in felii subtiri si se rumeneste auriu in tot uleiul. Se fierb rosiile si se strecoara. Se amesteca toate acestea, se adauga sare si usturoiul taiat felioare si se pun sa fiarba la un foc moale pana ce gogosarii s-au muiat iar uleiul se ridica deaspra.





Dintre alternativele la reteta Zacusca de gogosari, va recomandam:

Gogosari in otet

Zacusca cu peste

Aperitiv de vinete si gogosari

Ghiveci de gogosari, ceapa, fasole verde

Gogosari aperitiv

Gogosari cu fasole boabe

Gogosari umpluti

Salata de vinete cu gogosari

Zacusca cu dovlecel

Zacusca de ardei cu miere