Varenki
250 gr. faina, 1 ou, 200 gr. branza telemea, o ceasca smantana, sare, piper, 100 gr. unt

Urda cu marar si smintina
400 gr. urda, 2 linguri smantana, 50 gr. unt, marar, sare

Urda cu marar
250 gr. urda, 50 gr. unt, 1 lingura marar tocat, sare

Triunghiuri cu cascaval
1/2 legatura patrunjel, citeva fire busuioc, 250 g cascaval, 4 linguri unt, piper, sare, 150 g ciuperci din conserva, 8 felii piine prajita

Triunghiuri cu brinza
1/2 litru lapte, 1 pahar gris, 1 ou, 2 linguri faina, 3 linguri pesmet, 3 linguri grasime, sare, branza de vaca

Tarta cu dovlecei si brinza de oaie
1 pachet aluat de foetaj, 250 g branza de oaie (telemea sfarimata), 3 dovlecei, 5 linguri ulei de masline, cimbru verde, sare, piper

Taitei cu brinza telemea
80 gr. taitei fara ou, 50 gr. telemea de vaca, 10 gr. unt, sare

Sufleu de piine alba cu brinza
8 felii de piine, 2 cesti lapte, 2 oua, 1/2 kg branza telemea amestecata cu branza de vaca, 2-3 linguri unt, coaja de lamiie, 1 lingura zahar

Sufleu de parmezan
200 gr unt, 3 linguri faina, 1/2 l lapte, 150g parmezan ras(sau cascaval), 5 oua, pesmet

Sufleu de brinza si oua
1/2 kg branza, 2 oua, 4-5 linguri smantana, 2 linguri faina, 3 linguri unt, 1/2 pahar lapte

Sufleu de brinza de vaca
1/2 kg branza de vaca, 2-3 oua, 1/2 pahar smantana, 2 linguri faina sau pesmet, putina sare, 1 lingura unt, 3 linguri zahar

Sufleu de brinza de vaca si cascaval
1/2 kg branza de vaca, 200 gr.cascaval, 3 galbenusuri, 3 albusuri, 4 linguri smantana, 1/3 pahar apa, 1/2 pahar faina, 50 gr.unt

Sufleu de brinza
Ingrediente: :150 gr.pesmet, Mod de preparare:Se amesteca pesmetul cu branza (sau cascaval razuit) si se adauga laptele cald. Se adauga galbenusurile, untul, sare, piper si patrunjelul(sau ardei felii...

Saratele cu smintina si cascaval
1 kg. faina de patiserie, 250 gr. margarina, 300 gr. untura, 5 linguri de smantina, o lingura sare fina, 20 gr. drojdie, 200 gr. cascaval ras pe razatoarea mica, 3 galbenusuri de ou, 100 ml apa, 50 ml lapte pt. drojdie. Pentru presarat deasupra aluatului gata intins unul sau doua galbenusuri de ou batute, o lingura cafea filtru, chimen, 100 gr. cascaval ras

Sandvici cu brinza de vaci cu gogosar
franzela, 2 linguri branza de vaci, 10 gr. unt, gogosar

Saleuri cu brinza de vaci
250 gr. margarina, 250 gr. branza de vaci, 250 gr. faina, 1 ou pentru uns, mac, o jumatate lingurita(rasa) sare.

Rulada de cascaval
350 g cascaval, 100 g unt, 100 g faina, 5 oua, smanatana pentru servire

Urda cu marar
250 gr. urda, 50 gr. unt, 1 lingura marar tocat, sare

Triunghiuri cu cascaval
1/2 legatura patrunjel, citeva fire busuioc, 250 g cascaval, 4 linguri unt, piper, sare, 150 g ciuperci din conserva, 8 felii piine prajita

Triunghiuri cu brinza
1/2 litru lapte, 1 pahar gris, 1 ou, 2 linguri faina, 3 linguri pesmet, 3 linguri grasime, sare, branza de vaca