Fructe caramelizate
3 mere mari, 3 pere coapte, 8 prune mai tari (renglote), 4-5 alune de padure, 1 lamiie, 75 gr. unt, 75 gr. zahar

Desert racoritor
4 mere, 2 linguri zahar, coaja rasa de la o lamiie, zeama de la o lamiie, 150 gr. frisca, 10-15 boabe de visine din dulceata

Desert din pere cu sirop
5-6 pere mari, 100 gr. zahar, 1 pahar vin rosu, 1 varf de cutit scortisoara, zeama de lamiie

Desert din mere cu sos de oua
7-8 mere, 7-8 nuci, citeva lingurite marmelada, citeva bucatele unt, citeva linguri zahar, scortisoara; Sosul 3-4 oua, 4 linguri zahar tos, 1 lingura faina, zahar vanilat

Cupe cu fructe
500 gr. fructe de padure - zmeura, fragi, mure (se pot cumpara congelate din magazine),

Cosulete din portocale
4 portocale, 4 mere, 2-3 linguri zahar, 1 paharel rom si zahar vanilat

Cirese cu coniac
500 gr. cirese rosii (cu miezul tare), 400 gr. zahar, 100 ml. apa, 1 lamiie, 1/2 l coniac

Capsuni cu smintina
1/2 kg capsuni, 150 gr. smantana, 150 gr. zahar pudra

Caise cu frisca si rom
12 caise, 24 capsuni, 1 pahar rom, 150 g frisca

Banane in coniac
1 banana pt. fiecare persoana, 1 lingura mare de margarina pt. fiecare banana, zahar, 1 paharel coniac

Banane in aluat
2 banane mari, suc de lamaie, ulei, zahar, aluat facut din 60 grame faina, un ou, un varf de lingurita sare, 1/4 cana lapte, un sfert de lingurita praf de copt

Banane cu bezea
3 banane, 150 g zahar, 1/4 baton vanilie, 4 linguri orez, 1/4 litru lapte, 2 bucati zahar, 2 oua, 1 lingura gelatina de fructe, 30 g unt

Banane caramelizate
3 banane, zahar, ulei, faina

Banana coapta
o banana mare, stafide, frisca, unt, visine din compot, fructe confiate, sirop acrisor (pentru 2 portii)