Prajituri
Negresa in pijama
Negresa in pijama
Reteta Negresa in pijama
Ingrediente:B l a t u l: 6 oua intregi, 180 g zahar, 70 g faina, 3 linguri cacao; C r e m a: 200 g unt, 120 g zahar, 2 linguri cacao; S p u m a: 4 albuse, 200 g zahar, 2 prafuri de vanilie
Mod de preparare:
Ouale, cacaua si zaharul se bat bine aproximativ 30 de minute, apoi se adauga faina. Se unge o tava si se tapeteaza cu faina, apoi se pune compozitia si se coace la foc potrivit. Dupa ce s-a copt se rastoarna pe o planseta. Se face crema din unt, zahar si cacao, frecindu-se bine impreuna, apoi se intinde peste blatul copt si racit. Peste aceasta crema se pune spuma, care se face astfel: se bate pe aburi pana se ingroasa. Se lasa cca 10 minute sa se raceasca, apoi se intinde peste crema. Deasupra spumei se rade ciocolata.
Dintre alternativele la reteta Negresa in pijama, va recomandam: