Prajituri
Rulada cu miere si gris
Rulada cu miere si gris
Reteta Rulada cu miere si gris
Ingrediente:100 gr. miere, 160 gr. gris, 100 gr. zahar pudra, 5 oua, 1/4 lingurita scortisoara macinata, un varf de cutit praf de copt, gem de caise
Mod de preparare:
Se amesteca bine 4 galbenusuri, 1 ou intreg, mierea, zaharul si scortisoara, pana cind compozitia se ingroasa. Din cele 4 albusuri ramasa, se bate o spuma tare. Se amesteca grisul cu praful de copt si, alternativ, impreuna cu spuma de albus, se incorporeaza in compozitie. Se coace in cuptor, intr-o tava tapetata cu hirtie putin unsa. Dupa ce a capatat o culoare galbuie, se scoate din cuptor si se rastoarna din forma pe un servet curat, umed. Se indeparteaza cu grija hirtia si se ruleaza aluatul, impreuna cu servetul. Se lasa sa stea astfel cca 1 minut. Se desfasoara, se da la o parte servetul, se ruleaza din nou si se lasa sa stea pana se raceste complet. Abia dupa ce s-a racit, se umple cu gem de caise si se ruleaza strins Se presara deasupra zahar pudra.
Dintre alternativele la reteta Rulada cu miere si gris, va recomandam: