Torturi

Dobos Usor

Reteta Dobos Usor

Ingrediente:

Blatul: 10 albusuri si galbenusuri, 10 linguri faina, 10 linguri zahar, 1 lingurita praf de copt, 1 lingurita rom.Crema: 8 oua, 8 lingurite zahar, Afulgi de ciocolata, un pachet unt, 1-2 lingurite rom


Mod de preparare:

Blatul: Se bat spuma albusurile. Intr-un alt vas se amesteca bine galbenusurile cu zahar, pana se deschid la culoare. Se rastoarna amestecul cu galbenusuri peste albusurile spuma, se adauga faina, praful de copt, romul si se amesteca usor. Se intind cateva linguri de aluat pe spatele unei tavi de cuptor, bine unsa. Se lasa aproximativ 5 minute la cuptor, pana sa capete o culoare maronie. Se fac mai multe blaturi. Se lasa sa se raceasca, punandu-se foi de hartie intre blaturi, pentru a nu se lipi. Crema: Intr-un vas de metal sau de sticla se amesteca ouale si zaharul si se tin pe foc la bain marie pana se ingroasa. Se adauga fulgii de cioclata dintr-o data si, cand se topeste ciocolata, se ia de pe foc vasul si se lasa la frigider aproximativ o ora. Se freaca untul pana devine crema, se adauga rom si amestecul de ciocolata si se amesteca bine. Se face tortul, punandu-se un blat, un rand de crema si, in final, se decoreaza cu crema de ciocolata.





Dintre alternativele la reteta Dobos Usor, va recomandam:

Dobos Usor

Dobos-tort cu cacao

Dobos-tort cu ciocolata

Tort Dobos