Torturi

Tarta de fructe

Reteta Tarta de fructe

Ingrediente:

2 oua, 250 g zahar, 150 g faina, 1/2 praf copt, 1 plic zahar vanilat, zeama de la o lamaie, coaja de lamaie, 100 ml apa, o budinca de vanilie, 250 ml lapte, fructe de sezon (capsun, afine, zmeura, portocat, kiwi) aprox. 150 g, gelarina transparenta 10 g, 50 ml rom.


Mod de preparare:

Albusurile se bat spuma tare, se adauga zaharul (150 g) si zeama de lamaie. Apoi se adauga si galbenusurile si se continua sa se bata. In spuma rezultata se adauga treptat apa si faina amestecata cu praful de copt si aromele (coaja de lamaie rasa). Se toarna in forma tapetata si se coace la 200 grade timp de 35-40 min. In timpul coacerii sa prepara crema din lapte si praf de budinca de vanilie. (Se urmeaza modul de preparare indicat pe plic.) Fructele se pregatesc, se sorteaza. Dupa coacerea tartei si usoara racire se va insiropa cu 3 linguri de apa amestecata cu o lingura de rom si o lingura de zahar. Crema de budinca sa toarna peste tarta, se niveleaza si se orneaza cu fructele de sezon. Deasupra se glazureaza ca gelatina fierbinte, dizolvata in solutie de zahar.





Dintre alternativele la reteta Tarta de fructe, va recomandam:

Tarta cu dovlecei si brinza de oaie

Tarta cu dovlecei si brinza de oaie

Piept de curcan cu sos tartar

Tarta cu ciuperci

Budinca de fructe

Budinca de gris cu fructe

Budinca de orez cu fructe

Orez cu fructe

Inghetata de fructe

Inghetata de fructe cu lapte