Torturi

Tort caramel

Reteta Tort caramel

Ingrediente:

1 pahar smantana, 125 g unt, vanilie, faina cat cuprinde. Crema: 150 g zahar ars, 1 pahar lapte, 150 g zahar pudra, vanilie sau 1 paharel de rom, 150 g unt

Mod de preparare:

Se face o coca din smantana, unt, vanilie si faina. Se framinta un aluat potrivit de moale. Se lasa sa se odihneasca o jumatate de ora, apoi se imparte in noua bucati egale. Fiecare bucata se intinde cu vergeaua, astfel incit sa se obtina foi rotunde de marimea formei de tort pentru 12 persoane. Se asaza pe rind foile in tava, se inteapa cu furculita si se coc una cite una. In acest timp se arde intr-o cratita mica 150 g zahar. Se pun pe foc intr-o cratita, laptele, 150 g zahar, vanila (romul) si untul, se adauga zaharul ars, se amesteca si se lasa sa dea un clocot. Cu aceasta compozitie se ung opt foi. A noua foaie, neunsa, se sfarima marunt si se presara peste ultima foaie unsa. Acest tort se serveste a doua zi dupa ce a fost preparat.

Dintre alternativele la reteta Tort caramel, va recomandam:

Tortilla de patatas

Tortilla Espanola

Budinca cu dulceata si sos caramel

Budinca de gris cu crema caramel

Gris cu lapte cu caramel