Compoturi

Compot de prune

Reteta Compot de prune

Ingrediente:

prune, pentru sirop: 400 gr. zahar la 1 litru apa


Mod de preparare:

Prunele proaspete, carnoase, ne prea tare coapte, se pun intr-o sita si se scufunda intr-un vas cu apa clocotita. Se lasa astfel 1-2 minute, dupa cum au coaja mai groasa sau mai subtire. Imediat ce se scot din aceasta apa clocotita, se scufunda in apa rece. Pielita crapa si prunele se pot curata foarte usor. Prunele curatate de pielita si fara simburi se asaza in borcan, bine indesate. Se toarna siropul fierbinte si se sterilizeaza in baia de apa sau se inabusa intre paturi dupa ce a dat citeva clocote si a fost imediat legat cu celofan. Durata sterilizarii este de 20 minute la 75 grade.





Dintre alternativele la reteta Compot de prune, va recomandam:

Desert din mere, prune si lapte

Salata de prune si struguri cu sos de vin

Galuste cu prune

Galuste cu prune cu aluat cu gris

Placinta cu visine (caise, prune)

Prajitura cu fructe (prune)

Prajitura cu prune

Prajitura cu prune si alune

Prajitura cu prune si migdale

Sarlota cu prune