Mancaruri din carne

Gulas din inima de vaca

Reteta Gulas din inima de vaca

Ingrediente:

500 gr. inima (sau uger de vaca), o lingura faina, o lingura untura, o lingura bulion de rosii, o ceapa


Mod de preparare:

Inima sau ugerul se spala, se taie in cuburi de cite 30-40 gr., se spala din nou, se presara cu sare si piper si se prajeste in tigaie, in untura incinsa cu ceapa tocata marunt. Dupa aceea se presara cu faina si se mai prajeste inca putin. Bucatile prajite se asaza in cratita si se toarna apa fierbinte ( cat sa acopere carnea), se adauga bulion de rosii, foi de dafin, se acopera cratita cu un capac si se lasa sa fiarba inabusit la foc mic 1-1/2 ore. Mod de servire Ca garnitura se servesc cartofi prajiti sau fierti





Dintre alternativele la reteta Gulas din inima de vaca, va recomandam:

Gulas

Gulas cu carne de porc si boia

Gulas cu galuste

Gulas de inima

Gulas de porc

Gulas din inima de vaca

Inima de vitel cu smintina si sote de legume

Inima de vitel umpluta