Mancaruri din carne

Limba cu sos de vin

Reteta Limba cu sos de vin

Ingrediente:

1 limba, 3-4 cepe, 1 morcov, 100 gr. slanina afumata, 2 pahare vin alb, 1 pahar cu supa, 4-5 catei usturoi, 300 gr. macaroane, bulion de rosii, branza, 3-4 linguri unt


Mod de preparare:

Se fierbe limba, se curata si se asaza intr-o cratita peste un strat de slanina afumata, ceapa taiata felii subtiri, morcovul taiat cat mai subtire, usturoiul taiat. Se toarna un pahar de vin alb, un pahar de supa, sare, piper. Se acopera si se fierbe la foc potrivit pana ce scade. Se adauga din nou un pahar de vin, un pahar de supa, toate fierbinti. Se acopera si se fierbe la foc potrivit pana scade. Se toarna din nou un pahar de vin si zeama de carne si se da la cuptor 3 ore. Separat se fierb macaroanele, se amesteca cu sos de rosii, cu unt si branza. Sosul de la limba se degreseaza si se trece prin sita. Mod de servire Limba se serveste inconjurata cu macaroane si sosul separat in sosiera.





Dintre alternativele la reteta Limba cu sos de vin, va recomandam:

Limba de porc cu maioneza

Supa de limba

Limba cu ciuperci

Limba cu maioneza

Limba cu sos Ragu

Supa de limba

Supa de limba de vita

Budinca de limba cu orez si mazare

Limba cu castraveciori

Limba cu masline