Supe de carne

Supa de limba de vita

Reteta Supa de limba de vita

Ingrediente:

o limba vita, 4 morcovi, 3 radacini patrunjel, 2 cepe, o telina, taitei sau galuste de gris, sare, frunze de patrunjel verde tocate

Mod de preparare:

Se spala bine limba, se freaca cu sare, se clateste din nou si se pune la fiert cu 5 l apa si zarzavatul curatat. Cand este fiarta, se scoate limba si se curata firbinte de pielita. In supa se pun galuste (sau taitei de casa), se lasa sa fiarba si cand e gata se stinge focul si se pune patrunjelul tocat fin, eventual se mai pune putina vegeta pentru gust accentuat. Mod de servire Se serveste cu patrunjel tocat deasupra si un ardei iute

Dintre alternativele la reteta Supa de limba de vita, va recomandam:

Limba de porc cu maioneza

Supa de vara cu smintina

Supa din carne de vaca

Supa din oase cu diferite garnituri