Mancaruri din carne

Mancarica de pui cu tarhon si rosii

Reteta Mancarica de pui cu tarhon si rosii

Ingrediente:

1 pui, 6-7 rosii, 2-3 cepe, 1 lingurita de faina, boabe de piper, 1 lingurita de tarhon, 1 foaie de dafin, 1-2 legaturi de patrunjel, sare si ulei


Mod de preparare:

Se portioneaza puiul si se fierbe in apa cu sare. Dupa ce a dat intr-un clocot, se scot bucatile de pui (zeama nu se arunca) si se prajesc in uleiul incins. Dupa ce s-au rumenit, se scot intr-un castron si se caleste ceapa tocata in acelasi ulei. Cand s-a aurit, se pun si rosiile oparite, decojite si taiate marunt. Se adauga o cana din zeama in care a fiert puiul, o lingurita de faina, tarhonul, foaia de dafin, boabele de piper, amestecand mereu pana se leaga. Se introduc bucatile de carne in sosul format, se mai toarna si 2 cani din zeama de pui si se mai lasa sa dea in cateva clocote. Cand e gata, se presara patrunjelul taiat fin. Mod de servire Se serveste cu garnitura de cartofi





Dintre alternativele la reteta Mancarica de pui cu tarhon si rosii, va recomandam:

Ciorba de tarhon cu carne de pasare sau vita

Tarhon conservat

Salata de cartofi cu tarhon

Salata de cartofi cu sos de mustar si tarhon

Supa de perisoare cu tarhon

Supa de rosii cu tarhon

Ciorba cu tarhon

Ciorba de cartofi cu tarhon

Ciorba de fasole cu tarhon

Bors cu carne de vita si tarhon