Mancaruri din carne
Rulada de curcan cu brinza
Rulada de curcan cu brinza
Reteta Rulada de curcan cu brinza
Ingrediente:1 kg piept de curcan, sare, piper, 3 linguri simburi de pin, 2 catei usturoi, 200 g branza feta,coaja de la o lamiie,cimbru,patrunjel,un fir busuioc si unul tarhon.
Mod de preparare:
Carnea se spala si se sterge apoi se condimenteaza cu sare si piper pe ambele parti. Simburii de pin se rumenesc intr-o tigaie fara ulei apoi se toaca marunt. Usturoiul se curata si se taie. Se amesteca branza rasa cu usturoiul si semintele de pin, coaja de lamiie, verdeata tocata. Se intinde compozitia pe carne, se ruleaza si se leaga cu ata de bucatarie. Se inveleste in folie de aluminiu si se coace 50 min. Se lasa 10 min sa se odihneasca, se scoate folia si carnea se taie felii. Mod de servire Se serveste alaturi de salata de rosii si cartofi cu rozmarin.
Dintre alternativele la reteta Rulada de curcan cu brinza, va recomandam: