Mancaruri din carne

Snitel de curcan cu salvie

Reteta Snitel de curcan cu salvie

Ingrediente:

4 buc carne de curcan, sare, piper, 2 fire salvie, 3 linguri pesmet, un cub knor, 100 ml smantana, 2-3 catei de usturoi


Mod de preparare:

Carnea se spala, se sterge si se condimenteaza cu sare, piper si curry. Salvia se spala si se lasa sa se scurga apoi se toaca frunzulitele si se amesteca cu pesmetul. Carnea se tavaleste prin pesmet si se prajeste in 3-4 linguri ulei incins pe fiecare parte. Apoi se scoate si se pastreaza la cald. Citeva bucati de usturoi se toaca fin si se calesc in vasul in care a fost prajita carnea. Se adauga 100 ml apa calda in care s-a dizolvat un cub de knorr,100 ml smantana si se lasa la fiert. Se condimenteaza cu sare si piper. Mod de servire Snitelele se servesc cu sos si cu legume calita sau ca si garnitura la paste late





Dintre alternativele la reteta Snitel de curcan cu salvie, va recomandam:

Ciulama de gaina, gisca, curcan, vitel, iepure domestic

Curcan umplut

Snitele rapide din ciuperci

Piept de curcan cu sos tartar

Supa de curcan - ca in Ardeal ( levesa)

Snitele de cartofi cu ochiuri

Snitel de varza dulce

Mincare de curcan cu castane

Piept de curcan cu garnitura de pere

Piftie de gisca (sau curcan)