Mincaruri cu legume

Budinca de spanac

Reteta Budinca de spanac

Ingrediente:

1 kg. spanac, 3 oua, 5 linguri cascaval ras, 6 linguri pesmet, o lingura faina, o jumatate pahar lapte, 75 gr. unt, sare.


Mod de preparare:

Se spala bine bine spanacul, se fierbe, se toaca, se incorporeaza 50 gr unt si faina. Se pune la foc si se toarna laptele. Se fierbe amestecand tot timpul pana se ingroasa. Se ia de pe foc, se adauga cascavalul, jumatate din pesmet, galbenusurile pe rind si la urma, amestecand usor, albusurile batute spuma. Se unge cu restul de unt o forma Jena, se presara cu pesmet si se toarna compozitia. Se coace cca 45 de minute la foc mic, in cuptorul incins. Mod de servire Se serveste de preferinta calda, dar e buna si rece. Poate fi si garnitura la o friptura.





Dintre alternativele la reteta Budinca de spanac, va recomandam:

Supa de spanac

Budinca cu ciuperci

Budinca de conopida

Budinca de creier

Mincare de spanac cu carne de pasare, miel, vitel, vaca, porc, iepure

Budinca de carne

Spanac conservat

Clatite cu spanac si cascaval

Oua cu spanac

Budinca cu brinza de vaca