Fripturi
Cotlet in vin
Cotlet in vin
Reteta Cotlet in vin
Ingrediente:cotlet de porc cu os taiat felii, usturoi, piper, sare, boia de ardei (dulce sau iute dupa gust), vin alb sec.
Mod de preparare:
Cotletul taiat felii se sareaza, se pipereza, se presara cu boia de ardei si apoi se unge cu pasta de usturoi (usturoi strivit in prealabil). Se aseaza feliile una peste alta si se lasa la rece pana pe a doua zi (10-12 ore minimum). Apoi se aseaza bine intr-o cratita, se toarna vinul pana ce il acopera si se pune la fiert la foc mic sub capac. Daca in timp ce fierbe scade se mai adauga vin. Mod de servire Cu cartofi natur sau gol cu paine. Sosul este o minunatie.
Dintre alternativele la reteta Cotlet in vin, va recomandam: