Fripturi

Friptura de curca pe pat de legume

Reteta Friptura de curca pe pat de legume

Ingrediente:

10 felii piine prajita, 4 fileuri de curcan, sare, piper, unt, 400 g morcovi, 7 cepe verzi, o legatura patrunjel, 150 g cascaval, 2 oua, 2 linguri susan, 4 linguri smantana


Mod de preparare:

Se farima 2 felii de piine prajita. Se spala carnea, se sterge si se condimenteaza, apoi se prajeste in ulei incins. Se curata morcovii, doi se taie felii si restul se rad. Se spala verdeata si se toaca. Ceapa se toaca fin. Ceapa si morcovii se pun la calit in putin ulei incins. Dupa ce s-au inmuiat, se amesteca cu verdeata, cascavalul, ouale, 4 linguri susan si piinea faramitata. Se unge o forma de sufleu. Pe fund se asaza felii de piine, se ung cu smantana, se garnisesc cu legume si se pune carnea. Se introduce 15 minute la cuptor.





Dintre alternativele la reteta Friptura de curca pe pat de legume, va recomandam:

Ciulama de gaina, gisca, curcan, vitel, iepure domestic

Pilaf de pui, gaina, rata, curca, vita, vitel, miel, iepure, porc

Curcan umplut

Sandvis cu friptura

Piept de curcan cu sos tartar

Salata pentru friptura

Supa de curcan - ca in Ardeal ( levesa)

Friptura de miel cu slanina la cuptor

Mincare de curcan cu castane

Piept de curcan cu garnitura de pere