Preparate din peste
Crap cu sos rosu si cascaval
Crap cu sos rosu si cascaval
Reteta Crap cu sos rosu si cascaval
Ingrediente:1 crap de 1 kg, 1 pahar mic cu vin, 1/2 pahar otet de vin indulcit cu putin zahar, 1 pahar mare ulei, 1 kg rosii, 1 pahar smantana, 200g cascaval, 1 lingura unt proaspat, 1 lingura unt topit, 1 ceapa taiata pestisori, sare, piper, foaie de dafin
Mod de preparare:
Pestele curatat si spalat se lasa 1/2 ora cu sare. Se asaza apoi in tava cu rosiile taiate felii, ceapa taiata pestisori, untul topit si cel proaspat, uleiul, vinul, otetul de vin, sare, piper, foi de dafin, 100g cascaval ras. Se da la cuptor si cind pestele este bine patruns si rumenit se asaza pe farfuria de servit. Deasupra se toarna sosul in care a fiert, strecurat prin sita. Se toarna apoi smantana si restul de cascaval ras. Se mai da la cuptor 1/2 ora sa se rumeneasca Mod de servire Se serveste fierbinte cu unt proaspat pe deasupra
Dintre alternativele la reteta Crap cu sos rosu si cascaval, va recomandam: