Paste si pizza

Manicotti alla Bolognese

Reteta Manicotti alla Bolognese

Ingrediente:

1 pachet "Primo" Manicotti (225 g), 750 gr. carne tocata (vita), o ceapa taiata marunt, 1 catel de usturoi pisat, 3/4 cana pesmet, 125 ml morcovi rasi (1/2 cana), 1/4 cana patrunjel, 2 oua, o cana parmezan, 1 lingurita busuioc, sare, piper si 680 ml sos de rosii


Mod de preparare:

Se fierb manicotti in apa clocotita si, ca sa se eviti ruperea, se pun doua cite doua, se scurg si se lasa deoparte. In tigaie se pune carnea tocata, ceapa si usturoiul, se amesteca pentru citeva minute, se da la o parte, se scurg de grasime, se pun pesmetul, morcovii, patrunjelul, ouale, 1/2 din branza parmezan, busuioc, sare si piper. Cu acest continut se umplu manicotti, care deja s-au racit dupa ce au fost fierti. Se pune 1/2 cana sos de rosii intr-o tava, se aranjeaza manicotti, apoi se acopera cu restul de sos de rosii si branza parmezan. Se pun la cuptor pentru 40 minute, la temperatura 180 C.





Dintre alternativele la reteta Manicotti alla Bolognese, va recomandam:

Cima alla genovese

Saltimboca Alla Romana

Manicotti alla Bolognese

Penne alla Carbonara