Oua umplute

Ingrediente:

6 oua, 250 g masline negre fara samburi, zeama de la o lamaie, sare, piper, mustar

Mod de preparare:

1. Se fierb ouale tari, se decojesc, se taie in jumatati, se scot galbenusurile. Albusurile se aseaza pe o farfurie.

2. Galbenusurile se zdrobesc, se amesteca cu maslinele tocate marunt.

3. Se prepara maioneza (vezi reteta maioneza)

4. Maioneza se toarna in vasul unde s-au amestecat galbenusurile cu maslinele.

5. Se condimenteaza cu sare, piper si mustar dupa gust.

6. Cu aceasta compozitie se umplu jumatatile de ou si se tin in frigider pana la servire.

Dintre alternativele la reteta Oua umplute, va recomandam:

Rețete culinare