cu oua
Oua surpriza cu sos picant
Oua surpriza cu sos picant
Reteta Oua surpriza cu sos picant
Ingrediente:6 oua, 30 gr. unt, o lingura sunca tocata, o lingurita pasta de sardele, o lingurita ceapa tocata marunt, o lingurita mustar, o lingurita patrunjel verde tocat, sare, piper, 2 pahare sos picant obtinut din: 1 pahar maioneza, o lingura hrean ras, 2 linguri smantana, o lingurita mustar (se amesteca maioneza usor cu smantana, mustarul, hreanul si sarea)
Mod de preparare:
Ouale fierte tari se curata de coaja, apoi la partea mai lata a fiecarui ou se taie albusul pana la galbenus. Se scoate incet galbenusul (astfel ca albusul sa ramina intreg), se freaca cu untul, pasta de sardele, mustar, sare, piper, se adauga sunca, ceapa si verdeata tocate. Ouale se umplu trecind compozitia printr-un sprit special. Se toarna sosul rece in farfurie si se aranjeaza ouale in zig-zag Mod de servire Se garniseste cu patrunjel verde si masline
Dintre alternativele la reteta Oua surpriza cu sos picant, va recomandam: