cu peste
Aperitiv cu hering afumat si scrumbie
Aperitiv cu hering afumat si scrumbie
Reteta Aperitiv cu hering afumat si scrumbie
Ingrediente:2 fileuri de hering afumat, 2 fileuri de scrumbie proaspata (congelata), 1 ou, 2 linguri bune de maioneza, o rosie sau un gogosar din conserva, citeva frunze de salata verde
Mod de preparare:
Se fierbe oul, se curata si se taie in jumatati pe lung. Se prajesc doua felii de franzela pe plita si se pun pe platou, decorindu-se cu felii mici de fileu afumat. Fileurile de peste proaspat se fierb in foarte putina apa cu condimente: o foaie de dafin, citeva boabe de piper, o lingurita de otet, sare. O parte dintre aceste fileuri se taie in bucati mici si se decoreaza cu maioneza si cu felii de rosii sau de gogosari. Cealalta parte se lasa ca atare, asezindu-se pe platou peste citeva frunze de salata proaspete. Mod de servire Se stropeste cu putina zeama de lamiie si se serveste
Dintre alternativele la reteta Aperitiv cu hering afumat si scrumbie, va recomandam: