Prajituri
Prajitura "Ambasador"
Prajitura "Ambasador"
Reteta Prajitura "Ambasador"
Ingrediente:Blat: 7 oua, 7 linguri zahar, 2 linguri faina, 7 linguri pesmet, 1 plic praf de copt, vanilie, frisca
Mod de preparare:
Blatul: se freaca galbenusurile cu zaharul si vanilia. Se adauga albusurile batute spuma, faina, pesmetul si praful de copt. Se coace la foc mic aproximativ 40 min. Crema: 800 ml lapte se pun la fiert. Intr-un alt vas se amesteca bine galbenusurile cu zaharul, vanilia, faina si restul de lapte. Cind laptele fierbe, se adauga compozitia de lapte cu faina si ou, amestecandu-se mereu si se mai fierbe 2-3 minute. Se bat albusurile spuma si se incorporeaza in crema, numai cind aceasta este complet racita. Blatul se aseaza intr-o tava cu margini mai inalte, se insiropeaza bine si apoi se intinde uniform crema. Peste crema se aseaza frisca intr-un strat gros de 1 cm. Prajitura se taie in patrate mari dupa ce a stat la frigider o jumatate de ora.
Dintre alternativele la reteta Prajitura "Ambasador", va recomandam: