Prajituri
Prajitura cu blat din albusuri
Prajitura cu blat din albusuri
Reteta Prajitura cu blat din albusuri
Ingrediente:10oua, 300g+10 lg zahar, 7 lg faina, 2 linguri otet, 1/2 litru lapte, un pachet de margarina, frisca si eventual cateva lingurite cacao, ness
Mod de preparare:
10 albusuri se bat spuma cu 300 g zahar, 2 linguri faina si 2 linguri otet. Blatul obtinut se intinde in tava de la cuptor (tava mare, de friptura) si se da la copt. 10 galbenusuri se freaca cu 10 linguri zahar, 5 linguri faina, 1/2 l lapte si se fierbe pe aburi pana se ingroasa. Dupa ce se raceste se pune un pachet de margarina si se amesteca bine, pana cand crema devine spumoasa. Jumatate din cantitate se intinde peste blat iar in cealalta jumatate se adauga pt culoare/aroma cateva lingurite cacao sau ness si se intinde deasupra. Se mai pune un strat de frisca si e gata.
Dintre alternativele la reteta Prajitura cu blat din albusuri, va recomandam: