Torturi
Tort cu gelatina
Tort cu gelatina
Reteta Tort cu gelatina
Ingrediente:3 oua, 250 gr. zahar, 1 conserva mare compot de ananas, 40 gr. gelatina alimentara,100 gr. stafide, 500 ml frisca, fructe
Mod de preparare:
In sucul de la compot se pun 40 gr. de gelatina intr-o cratita si se lasa 1/2de ora Intre timp, se amesteca cele 3 galbenusuri cu 150 grame de zahar si dupa ce se omogenizeaza bine, se amesteca si sucul de la compot cu gelatina si se pune pe foc, unde se lasa sa dea un clocot(atit cat sa se topeasca zaharul). Se da deoparte de pe flacara si se pun stafidele in aceasta compozitie calda. Cele 3 albusuri se bat cu 100 gr de zahar si peste acestea se adauga compozitia cu galbenuselurile si gelatina care intre timp s-a mai racit putin (trebuie sa fie calduta) si se amesteca usor. Intr-un alt castron, se bate frisca si peste ea se toarna compozitia cu galbenuselurile si albusurile. Intr-o cratita de 3 litri, tapetata cu folie care sa treaca peste marginile cratitei, se asaza fructele de ananas de la compot (taiate marunt) peste care se toarna compozitia, se punem un capac peste cratita si se punem in frigider pana a douaa zi(nu in congelator) A doua a zi se rastoarna tortul pe un platou si se orneaza cu frisca sau cu felii de fructe(kiwi,portocala,ananas etc). Mod de servire Se serveste sub forma de felii de tort
Dintre alternativele la reteta Tort cu gelatina, va recomandam: