Torturi

Tort cu pere si crema caramel

Reteta Tort cu pere si crema caramel

Ingrediente:

aluat: 100 g ciocolata alba rasa, 3 oua, 100 g zahar, 60 g amidon, 60 g faina, un praf de copt;


Mod de preparare:

Pentru blat se amesteca toate ingredientele cu mixerul si se pun in tava de tort unsa si pudrata cu faina. Se coace blatul la foc potrivit. Gelatina se pune la muiat. Zaharul se caramelizeaza si se toarna 450 ml lapte. Se da in fiert. Restul laptelui se amesteca cu praful de budinca si se toarna peste laptele clocotind. Se fierbe budinca. Se lasa sa se raceasca putin si se incorporeaza gelatina. Se spala perele si se taie in 4. Vinul, zaharul si scortisoara se fierb si se dizolva inauntru plicul de glazura. Frisca se bate si se amesteca cu crema de budinca. Peste blat se pune crema, apoi perele si glazura. Se da tortul la rece.





Dintre alternativele la reteta Tort cu pere si crema caramel, va recomandam:

Tortilla de patatas

Tortilla Espanola

Pere dungate cu budinca de gris

Desert din pere cu sirop

Pere in vin rosu cu menta

Prajitura cu martipan si pere

Tarta cu pere

Tarta cu pere si migdale

Tarta cu pere si smochine

Tort cu mandarine si capsuni