Preparate cu miere
Inimioare de turta dulce
Inimioare de turta dulce
Reteta Inimioare de turta dulce
Ingrediente:250 gr. miere, 3 oua, 250 gr. zahar pudra, 50 gr. unt, 10 gr. bicarbonat de amoniu, 1 lingura cu rom, cite 5 gr. de anason, cuisoare, nucsoara rasa (toate impreuna - 1/2 lingurita), 5 gr. scortisoara, 600-700 gr. faina
Mod de preparare:
Se presara faina pe o planseta; se aduna o parte la marginea acesteia si se adauga zaharul, mierea, ouale, untul topit, ingredientele aromate pisate si cernute prin sita, romul - in care s-a dizolvat bicarbonatul de amoniu; se framinta aceasta compozitie, pana ce se obtine un aluat moale, care se lasa sa stea de seara pana dimineata (12 ore). Se framinta din nou aluatul, se intinde o foaie de grosime potrivita, din care se taie cu o forma metalica inimioare de diferite marimi, care se coc in cuptorul bine incins. Cind sunt inca fierbinti, se ung cu ou si se decoreaza cu glazura de albus, folosind un cornet de hirtie.
Dintre alternativele la reteta Inimioare de turta dulce, va recomandam: