Supe de carne

Supa de gaina

Reteta Supa de gaina

Ingrediente:

1 gaina, 2,5 l apa, o ceasca de orez, 3 buc. oua, o lamiie

Mod de preparare:

Se curata gaina si se pune la foc cu apa rece cat sa o acopere si se fierbe incet. O parte din piept si maruntaie se taie marunt. In zeama de carne, se pune orez si, dupa ce a fiert, se adauga maruntaiele si pieptul tocat. Se bat galbenusurile intr-un castron, se adauga zeama de lamiie, apoi zeama calda de carne, putin cite putin, amestecand mereu. Aceasta compozitie se toarna in oala cu supa amestecand mereu. Mod de servire Se serveste fierbinte

Dintre alternativele la reteta Supa de gaina, va recomandam:

Supa a la Izalina

Supa de vara cu smintina

Supa din carne de vaca

Supa din oase cu diferite garnituri

Ciulama de gaina, gisca, curcan, vitel, iepure domestic