Supe de carne

Supa din carne de vitel si cimbru

Reteta Supa din carne de vitel si cimbru

Ingrediente:

1/2 kg carne de vitel, 1 legatura zarzavat de supa, 1 crenguta de cimbru, 1 lingura faina, 25 g unt, 1 ou, sare


Mod de preparare:

Se fierbe carnea cu zarzavatul si se strecoara. Zeama se leaga cu faina rumenita usor in unt. Se adauga cimbrul. Se trece de doua ori carnea prin masina; se adauga oul si verdeata si se fac perisoare care se trec prin faina si se toarna in supa. Se lasa sa mai dea citeva clocote, se potriveste de sare si se serveste.





Dintre alternativele la reteta Supa din carne de vitel si cimbru, va recomandam:

Chiftele din carne

Ciorba de tarhon cu carne de pasare sau vita

Ciorba din carne de ovine

Supa a la Izalina

Supa de limba

Supa de mazare verde

Supa de pasare

Supa de rosii

Supa de spanac

Supa de vara cu smintina