Supe de legume

Supa crema de praz

Reteta Supa crema de praz

Ingrediente:

5-6 fire praz, 1 lingura grasime sau unt, 1/2 lingura faina, 1 pahar lapte, sare

Mod de preparare:

Se taie prazul in bucati, se inabusa in grasime, se adauga faina si se stinge cu apa sau cu zeama de zarzavat fiert. Se lasa sa fiarba bine ca sa se poata trece prin sita. Dupa ce s-a trecut prin sita, se subtiaza cu lapte si se mai pune sa clocoteasca foarte putin, apoi se pune se sare. Se adauga putin unt sau margarina si cine doreste si smantana. Se poate pune la fiert fara sa se inabuseasca Se serveste cu piine prajita si branza rasa pe deasupra.

Dintre alternativele la reteta Supa crema de praz, va recomandam:

Supa a la Izalina

Supa de vara cu smintina

Supa din carne de vaca

Supa din oase cu diferite garnituri

Crema "Fondue"