Supe de legume

Supa crema de rosii

Reteta Supa crema de rosii

Ingrediente:

1 kg. rosii, 1 buc. ceapa, 2 linguri orez, sare, piper, o lingura unt, smantana sau cascaval ras, patrunjel verde tocat, 1 litru apa

Mod de preparare:

Se toaca ceapa si se caleste usor in unt. Se adauga rosiile taiate felii, putina apa si se fierb impreuna 10-15 minute, dupa care se ia oala deoparte si se trece amestecul prin sita. Separat se fierbe orezul in apa si cind este gata se scurge si se amesteca cu supa pasata. Se potriveste de sare si piper, se mai fierbe putin, se pune verdeata si se ia vasul de pe foc. Mod de servire Cind se serveste, se poate drege cu smantana sau se presara cu cascaval ras, dupa gust

Dintre alternativele la reteta Supa crema de rosii, va recomandam:

Supa a la Izalina

Supa de vara cu smintina

Supa din carne de vaca

Supa din oase cu diferite garnituri

Crema "Fondue"