Supe de legume

Supa crema de telina cu albus

Reteta Supa crema de telina cu albus

Ingrediente:

1 buc. radacina de telina, 500 ml supa de legume sau suc de rosii, o lingurita orez, 1 albus

Mod de preparare:

Telina taiata bucati se fierbe in supa de legume timp de 35 min. Se paseaza, se adauga orezul fiert separat si se mai fierb inca 5 minute. In momentul servirii se adauga albusul batut spuma si o bucatica de telina proaspata rasa sau tocata marunt. Mod de servire Se serveste cu crutoane

Dintre alternativele la reteta Supa crema de telina cu albus, va recomandam:

Supa a la Izalina

Supa de vara cu smintina

Supa din carne de vaca

Supa din oase cu diferite garnituri

Crema "Fondue"