Supe de legume

Supa de ceapa cu croutons

Reteta Supa de ceapa cu croutons

Ingrediente:

12-16 cepe mari, ceva ulei de masline, 8 felii paine toast, unt, 2 linguri zahar, cas ras, supa de legume, sare, piper, oregano

Mod de preparare:

Se taie cepele in jumatate, apoi in inele. Uleiul se pune intr-o oala mare si se infierbanta. Se pun cepele, ceva unt, zaharul si se amesteca pana s-au inmuita cepele. Supa de legume se infierbanta, se toarna peste cepe atat cat sa le acopere si se sareaza si pipereaza si se pune oregano dupa gust. Se lasa sa fiarba mai departe. Se incalzeste cuptorul la foc marisor (180 grade). Pt. croutons, se iau feliile de toast, se taie marginile si se impart in cubulete mici. Se pune unt ceva mai mult intr-o tigaie mai mare si se pun cubuletele la prajit. Dupa vreo 10 minute, se ia oala de pe foc si se pune in boluri de supa care rezista la cuptor, apoi se pune de-asupra croutons si cas ras. Se pune totul in cuptor pana cand casul s-a aurit frumos.

Dintre alternativele la reteta Supa de ceapa cu croutons, va recomandam:

Supa a la Izalina

Supa de vara cu smintina

Supa din carne de vaca

Supa din oase cu diferite garnituri

Cartofi cu ceapa