Supe de legume

Supa de praz

Reteta Supa de praz

Ingrediente:

5-6 fire praz, 1 buc. morcov, 1 buc. pastirnac, o radacina patrunjel, o frunza varza, 1/2 l lapte, o lingura untdelemn, 1/2 lingura faina, 2 l apa

Mod de preparare:

Se curata zarzavatul, se spala bine, apoi se pune intr-o oala cu apa si sare la foc. Cind zarzavatul este bine fiert, se strecoara supa. Prazul se curata, se spala, se taie felii subtiri si se introduce in supa cind aceasta fierbe in clocote. Dupa 10-20 de minute se ia de pe foc. Se incalzeste untdelemnul intr-o cratita, se amesteca bine, apoi se toarna treptat laptele. Dupa 2-3 clocote se rastoarna acest sos in supa clocotita si se lasa sa fiarba impreuna la foc mic 10-15 minute. Mod de servire Se serveste cu crutoane de piine prajita in unt

Dintre alternativele la reteta Supa de praz, va recomandam:

Supa a la Izalina

Supa de vara cu smintina

Supa din carne de vaca

Supa din oase cu diferite garnituri

Mincare de praz cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure