Supe de legume

Supa de spanac cu friganele

Reteta Supa de spanac cu friganele

Ingrediente:

3 l apa, 1/2 kg spanac, 1 felie lamiie cu coaja, 1 lingura unt, 1 lingurita faina, 1/2 pahar smantana, sare, friganele

Mod de preparare:

Se spala spanacul, se alege si se pune la fiert cu apa. Dupa ce a dat citeva clocote, se ia de la foc si se trece totul prin sita. Se pune din nou la fiert, adaugind lamiia, sarea si untul. Se mai lasa sa dea citeva clocote, apoi se drege cu faina amestecata cu smantana. Friganelele se fac din felii de franzela groase de 1 cm, 1 ou care se bate spuma, 1 pahar de lapte, 1 lingurita zahar si putina sare. Se moaie feliile de franzela pe ambele parti si se prajesc apoi in untura bine infierbintata. Se servesc cu supa.

Dintre alternativele la reteta Supa de spanac cu friganele, va recomandam:

Supa a la Izalina

Supa de vara cu smintina

Supa din carne de vaca

Supa din oase cu diferite garnituri

Mincare de spanac cu carne de pasare, miel, vitel, vaca, porc, iepure