Supe de legume

Supa de zarzavaturi

Reteta Supa de zarzavaturi

Ingrediente:

3 l apa, 1 ceapa, 2 morcovi, 1 telina, 1 patrunjel, 2 cartofi, 2 ardei, 1 bucata varza, 1 rosie mare, 1 lingurita patrunjel tocat, 1 lingura unt, 1 lingurita faina, sare

Mod de preparare:

Se fierbe zarzavatul in apa cu sare, la foc mic, timp de o ora si jumatate. Se strecoara prin sita. Se prajeste untul cu faina intr-o cratita si se stinge cu supa strecurata, amestecand cu lingura pentru a se evita formarea cocoloaselor. Se lasa sa dea un clocot, doua si se adauga patrunjelul tocat.

Dintre alternativele la reteta Supa de zarzavaturi, va recomandam:

Supa a la Izalina

Supa de vara cu smintina

Supa din carne de vaca

Supa din oase cu diferite garnituri

Supa ardeleneasca de pui clara