Supe de legume

Supa meridionala

Reteta Supa meridionala

Ingrediente:

1/2 capatina usturoi, 50g ulei de masline, 4 felii de franzela, verdeata, 1 1/2 litri zeama de ciuperci, piper, sare

Mod de preparare:

Pentru 1 1/2 l zeama de ciuperci, se fierb 1/2 kg ciuperci, curatite in 2 litri de apa, cu o lingurita de sare. Ciupercile se pot adauga in supa sau se face o umplutura din ele. In zeama de ciuperci se fierb cateii de usturoi intregi. Intre timp, se taie feliile de franzela in bucati mici, se presara cu piper, se stropesc cu ulei, se pun pe fundul castronului si se toarna zeama de ciuperci strecurata si clocotita. Se potriveste de sare, se presara verdeturi. Mod de servire Se serveste calda.

Dintre alternativele la reteta Supa meridionala, va recomandam:

Supa a la Izalina

Supa de vara cu smintina

Supa din carne de vaca

Supa din oase cu diferite garnituri

Supa ardeleneasca de pui clara