Supe de legume

Supa taraneasca cu boia

Reteta Supa taraneasca cu boia

Ingrediente:

600 gr. cartofi, 300 gr. rosii, 2 cepe, 3 linguri unt, 1 1/2 pahar lapte, o lingura faina, o lingurita boia de ardei, citeva fire de patrunjel, 3 l apa


Mod de preparare:

Se prajeste ceapa taiata marunt. Cind s-a rumenit se adauga rosii curatate si taiate marunt. Se continua prajitul, adaugindu-se o lingura de faina si o lingurita de boia de ardei. Se stinge totul cu 3 litri de apa fierbinte. Cind supa a inceput sa fiarba, se adauga cartofii taiati in cuburi mici (sau fidea), se lasa sa mai dea un clocot si se adauga 1 1/2 pahar lapte fierbinte. Se fierbe pana cind sunt gata cartofii. Se ia de pe foc si se presara cu patrunjel verde taiat marunt.





Dintre alternativele la reteta Supa taraneasca cu boia, va recomandam:

Ciorba taraneasca

Supa a la Izalina

Supa de limba

Supa de mazare verde

Supa de pasare

Supa de rosii

Supa de spanac

Supa de vara cu smintina

Supa din carne de vaca

Supa din oase cu diferite garnituri